영양사가 절대 먹지 않는 '건강한'40 가지 식품

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슈퍼마켓 진열대에 늘어선 '건강에 좋은'식품 중 ​​상당수가 실제로는 변장 한 정크 푸드라는 것은 비밀이 아니지만 (에헴, OJ), 잠복이 너무 깊어 잠복하지 않고 식료품 저장실에 침투했을 수 있습니다. 그들은 아무것도 아닌 것처럼 오해의 소지가있는 건강 후광을 과시합니다. 한편, 그들은 추가 된 설탕과 신체에 총체적인 버즈 킬 인 기타 장난스러운 성분으로 가득 차 있습니다.



나는 당신에게 그것을 깨뜨리는 것이 싫지만 ... 영양 학자들은이 40 가지 주식이 당신의 똥 목록에 있어야한다고 생각합니다.

갤러리보기 40사진 접시, 음식, 요리, 죽, Superfood, 베리, 성분, 귀리, 아침 식사, 스틸 컷 귀리, 게티 이미지 140의맛을 낸 인스턴트 오트밀

맛을 낸 인스턴트 오트밀 (예 : 메이플 흑설탕 또는 사과 계피)에는 종종 설탕과 나트륨이 많이 들어 있습니다. 필라델피아에있는 템플 대학 병원의 임상 영양사 인 Jacquelyn Costa, R.D.는``첫 번째 성분을 '귀리'로 나열하고 설탕 6g 미만, 나트륨 140mg 미만을 포함하는 오트밀 품종을 찾으십시오. 또는 스틸 컷 또는 롤드 오트를 선택하고 자신의 계피, 육두구 및 신선한 과일을 사용하여 맛을냅니다.



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야채가 풍부한 파스타와 일반 파스타의 차이는 영양 적으로 중요하지 않아서 다른 파스타로 바꾸는 것이 건강에 전혀 영향을 미치지 않는다고 필라델피아에있는 Thomas Jefferson University Hospital의 임상 영양사 인 Emily Rubin, R.D.는 말합니다. 합법적 인 건강한 대안 : 파스타를 나선형 야채 나 스파게티 스쿼시로 바꾸는 것입니다.

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이건 정말 아파요. '프레즐은 기본적으로 설탕으로 만들어집니다.'라고 Cara Walsh, R.D.는 말합니다. 캘리포니아의 Medifast 체중 조절 센터 . '정제 탄수화물 제품에는 건강에 유익하고 만족스럽지 않은 영양소가 포함되어 있지 않기 때문에 많은 사람들이 과식하는 경향이 있습니다.'

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튀긴 칩은 비트나 감자로 만들었 든 상관없이 튀긴 칩입니다. '유해한 성분은 (필연적으로) 튀겨지는 것이 아니라 튀김 과정에서 사용되는 포화 지방과 트랜스 지방입니다.' Adrienne Youdim , M.D., 비벌리 힐스 영양 센터의 의사 영양 전문가. 또한 대부분의 야채 칩에는 감자가 첫 번째 재료로 나열되어 있으며 일반 감자 칩과 동일한 양의 칼로리가 포함되어 있습니다. 직접 구워보세요 야채 칩 대신 케일, 당근 또는 호박에서 지방과 나트륨을 줄이고 더 많은 영양소를 포장합니다.

음식, 제품, 주스, 야채 주스, 건강 쉐이크, 스무디, 음료, Superfood, 과일, 식품 그룹, 게티 이미지 540의미리 만들어진 스무디

미리 만들어진 스무디는 종종 과일 주스를베이스로 만들어서 설탕과 칼로리가 더 많이 들어갑니다. 20 온스의 상업용 스무디는 200 1,000 칼로리, 지방 1 30g, 설탕 15 100g을 초과 할 수 있습니다. 대신 냉동 과일과 채소, 저지방 우유, 요거트, 단백질 파우더를 사용하여 자신 만의 스무디를 만드십시오.

노란색, 음식, 요리, 유제품, 접시, 붙여 넣기, 마가린, 가공 된 치즈, 너트 버터, 땅콩 버터 게티 이미지 640의저지방 땅콩 버터



체중 감량을 위해 무 지방 또는 저지방 땅콩 버터를 구입하는 경우 돈을 절약하십시오. 그들은 손실 된 지방을 보충하기 위해 설탕이 많이 첨가 된 일반 땅콩 버터와 대략 같은 양의 칼로리를 가지고 있습니다. 오하이오 주립대 학교 웩 스너 의료 센터의 로렌 블레이크 RD는 말합니다. 기름, 사탕 수수 설탕 또는 트랜스 지방이 첨가되지 않은 성분 목록이있는 천연 땅콩 버터를 찾으십시오.

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저칼로리로 판매되고 부분 조절을 강조하는 냉동 식품은 종종 앙트레 당 300 칼로리 미만으로 기록되고 야채와 통 곡물이 부족하여 금방 배가 고프다 고 Costa는 말합니다. 이 제품들은 또한 신선함을 유지하기 위해 나트륨을 포함하는 경향이 있습니다. '더 건강하고 영양가있는 대안으로, 좋아하는 심장 건강 요리법을 대량으로 요리하고 편의를 위해 개별 부분을 냉동하십시오.'라고 Costa는 말합니다.

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물론,이 맛있는 간식은 달리는 동안 단백질에 쉽게 접근 할 수있게 해주지 만, 대부분의 육포는 고기를 보존하기 위해 나트륨으로 가득 차 있습니다. ``증가 된 나트륨 섭취는 수분 유지와 팽만감을 유발할 수 있습니다 .``라고 사내 영양사 인 Rebecca Lewis, R.D.는 말합니다. HelloFresh . Lewis는 대신 저염 칠면조 육포를 선택할 것을 권장합니다. '소금 없이도 맛있어요.

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채식 '고기'제품은 종종 가공 된 콩 단백질, 카놀라유, 카라멜 색소 및 잔탄 검과 같은 의심스러운 성분으로 가득 차 있습니다. '채식주의 자 또는 식물성 먹는 사람이고 고기없는 식사에 의존하는 경우 콩, 렌즈 콩, 계란, 유제품, 발효 콩, 견과류 및 씨앗과 같은 전체 단백질 공급원을 대부분 선택하십시오.'라고 Blake는 제안합니다.

제품, 병, 식물성 기름, 맛을 낸 시럽, 음료, 유리 병, 플라스틱 병, 소스, 성분, 목화씨 기름, 게티 이미지 1040의무 지방 샐러드 드레싱

무 지방 = 건강하지 않습니까? 별로. ``샐러드는 우리 몸을 질병으로부터 보호하는 지용성 비타민, 필수 미네랄 및 항산화 물질을 포함하는 채소로 가득 차 있습니다 .``라고 블레이크는 말합니다. 여기에 건강한 지방이 없으면 몸이 샐러드에서 얻는 훌륭한 영양소를 완전히 흡수하지 못할 것이라고 블레이크는 말합니다. 더 많이 알수록.

플라스틱 병, 병, 제품, 음료, 물병, 스포츠 음료, 주스, 액체, 게티 이미지 열한40의병에 든 커피와 차

편리 할 수 ​​있지만 미리 병에 담은 커피와 차는 종종 첨가 된 설탕이나 설탕 대체물로 포장됩니다. “저는 그것들을 결코 사지 않습니다. 왜냐하면 당신은 그것을 깨닫지 않고도 칼로리와 설탕을 쉽게 포장 할 수 있기 때문입니다.”라고 소유자 인 Brigitte Zeitlin, R.D.는 말합니다. 뉴욕시 BZ 영양학 . 대신 집에서 직접 컵을 끓여서 얼음을 넣고 테이크 아웃 컵에 가져 가세요.

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사실, 라이트 마요네즈는 본격적인 버전의 약 절반의 칼로리와 지방을 가지고 있습니다. 그러나 다른 가벼운 제품과 마찬가지로 지방을 자르면 종종 설탕과 다른 첨가제를 첨가하여 풍미를 보충합니다. '식사와 함께 약간의 건강한 지방은 비타민 A, D, E, K와 같은 주요 영양소를 흡수하는 데 도움이되므로 저지방으로 갈 이유가 없습니다.' Karen Ansel, R.D. , 작성자 노화 방지를위한 치유 슈퍼 푸드 .

오렌지, 음식, 성분, 앰버, 복숭아, 치즈, 클로즈업, 생산, 레시피, 상식, 게티 이미지 1340의무 지방 치즈

대부분의 영양 학자들이 제한 할 것을 권장하는 포화 지방에 전 지방 치즈 팩. 그러나 치즈는 단백질과 칼슘도 풍부하기 때문에 무 지방이 완벽한 절충안일까요? 별로. '대부분의 경우 무 지방 치즈는 고무 맛이납니다.'라고 Bonnie Taub-Dix, R.D. BetterThanDieting.com 및 저자 먹기 전에 읽어보세요 . ‘잘 녹지 않고 진짜 크림 같은 식감이 부족 해요.’ 대신 과일 또는 통 곡물 크래커와 함께 간식으로 제공하여 치즈 갈망을 충족 시키십시오.

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물론, 다이어트 재료로 본격적인 탄산 음료를 바꾸면 칼로리와 설탕이 절약됩니다. 그러나“칼로리가 없다고해서 신체에 전혀 영향을주지 않는다는 것은 아닙니다.”라고 Christy Brissette, R.D. 80 20 영양 .

설탕 대체제는 팽만감과 가스를 유발할 수 있으며 일부 연구에서는 다이어트 탄산 음료를 홍보 할 수있다 과식하고 체중 증가로 이어질뿐만 아니라 위험 증가 골다공증 및 아마도 심지어 제 2 형 당뇨병.

접시, 음식, 요리, 아침 시리얼, 성분, Acai 그릇, 무너질, Superfood, 식사, 채식 음식, 게티 이미지 열 다섯40의Acai 그릇

Ansel은 'Açaí 그릇은 소리가 나고 건강 해 보이므로 자신에게 좋다고 생각하기 쉽습니다.'라고 Ansel은 말합니다. “정말 디저트 같아요.” 대부분의 그릇은 그라 놀라, 너트 버터, 코코넛과 같은 재료의 무거운 조합 덕분에 칼로리가 폭발하고 있으며 한 번에 필요한 것보다 훨씬 많은 과일이 있습니다. 대신 저지방 그릭 요거트 또는 코티지 치즈를 좋아하는 과일 1 인분과 잘게 잘린 호두 큰 스푼과 함께 집에서 건강에 좋은 아침 식사 그릇을 만드십시오.

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많은 가공 식품과 마찬가지로 포장 된 단백질 바는 종종 다양한 형태의 설탕 (비트 시럽, 현미 시럽, 지팡이 시럽), 과도한 지방 (팜 커널 오일, 해바라기 오일), 인공 색소 및 향료로 포장됩니다. 또한 단백질 바에는 때때로 다음과 같은 가스 유발 화합물이 포함되어 있습니다. 수크랄로스 (설탕 대용품) 및 치커리 뿌리 (섬유 첨가제).

Jess Cording은 '바가 식사와 동일하게 등록되지 않는다는 사실을 발견했습니다. 라벨에 표시된 단백질이나 섬유질이 몇 그램이든 상관없이 곧 다시 배가 고파집니다.'라고 Jess Cording은 말합니다. RD 운동 후 단백질 바에서 여전히 간식을 먹고 있다면 Brissette는 알 수없는 식품 성분이 아닌 실제 식품 성분을 나열한 '깨끗한 라벨'을 찾을 것을 제안합니다.

접시, 음식, 요리, Anzac 비스킷, 쿠키와 크래커, 구운 제품, 쿠키, 글루텐, 재료, 비스킷, 게티 이미지 1740의단백질 쿠키

'단백질'쿠키는 설탕에 대한 갈망을 덜어주는 건강한 방법으로 보일 수 있지만 실제로는 일반 쿠키보다 더 좋지 않은 비타민과 단백질이 주입 된 가공 된 구운 제품입니다.

쿠키가 필요하다면 R.D.의 Lisa Moskovitz는 말합니다. New York Nutrition Group CEO , 일주일에 몇 번은 실제 사람으로 제한하는 것이 좋습니다. 식단에 더 많은 단백질이 필요한 경우 요구르트, 계란, 견과류, 콩, 생선 또는 닭고기와 같은 자연적으로 풍부한 소스를 섭취하십시오.

비키니에 면도로 인한 화상을 피하는 방법
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상점에서 일반적으로 찾는 그래 놀라는 칼로리, 지방 및 설탕을 많이 포함합니다. '그래 놀라는 전반적인 건강한 식단의 일부가 될 수 있지만 라벨을 확인하십시오.' 린지 파인, R.D. '일부 브랜드는 컵당 600 칼로리를 가질 수 있습니다.' 그녀는 1/4 컵 서빙 당 150 칼로리 미만, 설탕 6g, 포화 지방 2g을 선택하는 것이 좋습니다.

숟가락, 음식, 게티 이미지 1940의코코넛 오일

많은 영양 학자들은 코코넛 오일이 포화 지방으로 가득 차 있기 때문에“건강 식품”이 아니라고 말합니다. “포화 지방이 나쁘지 않다고 주장하는 헤드 라인에도 불구하고, 대부분의 연구는 여전히 불포화 지방을 선택하고 포화 지방을 제한하는 것에 찬성합니다.”라고 요리 영양 전문가이자 저자 인 Jessica Levinson은 말합니다. 52 주 식사 플래너 .

'코코넛 오일의 건강상의 이점에 관해서는 배심원 단이 아직 없습니다.'라고 Ansel은 말합니다. “버터 대신 맛을 위해 쿠키 나 머핀을 조금 좋아한다면 괜찮습니다.하지만 당신에게 더 좋을 것 같아서 선택하지 마세요.” 그렇지 않으면 아보카도, 카놀라, 올리브 오일과 같은 더 건강한 단일 불포화 지방을 사용하십시오.

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휘핑 크림 캔에 뭐가 들어 있나요? 영양사의 피부를 기르는 성분 : 고 과당 옥수수 시럽, 경화유, 인공 향료 Pine이 말합니다. ‘가짜 재료 위에 진짜 휘핑 크림을 먹는 것이 좋습니다.’ 양을 한두 스푼으로 유지하거나 베리 나 파이 위에 그릭 요거트 한 덩어리를 얹으십시오.

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요거트는 칼슘, 단백질 및 비타민 D와 함께 장에 유익한 프로 바이오 틱 박테리아를 더 쉽게 얻을 수있는 방법입니다. 그러나 많은 사람들이 설탕으로 가득 차있어 디저트 일 수도 있으므로 향이 나는 품종을 피하십시오. Foroutan, RD, a 영양 및 영양학 아카데미 대변인 .

또한 손대지 않은 상태로 두는 것이 좋습니다. 부풀어 오르고 가스를 유발할 수있는 인공적으로 달게 만든 '가벼운'요구르트 대신 계피, 바닐라 추출물 또는 신선한 베리를 섞어 플레인 요거트에 자신 만의 풍미를 더하세요.

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물론 통조림 수프는 채소에 담는 간단한 방법이며 우리 대부분은 충분하지 않습니다. 그러나 그들은 종종 대단히 나트륨 함량이 높습니다. '캔에 들어있는 대부분의 제품은 신선하게 먹을 때만 큼 영양가가 없습니다.'라고 Moskovitz는 말합니다. 저염 캔을 선택하거나 이상적으로 집에서 직접 수프 만들기 당근, 고구마, 생강, 토마토, 시금치, 셀러리, 아티 초크 하트와 같은 채소의 무지개를 저염 재고에 닭고기, 렌즈 콩 또는 그릭 요거트와 같은 단백질 부스터와 함께 사용합니다.

단맛, 음식, 혼합 견과류, 스낵, 초콜릿, 너트, 트레일 믹스, 혼합물, 제과, 자연 식품, 게티 이미지 2. 340의미리 만들어진 트레일 믹스

견과류를 위해 견과류를 선택하십시오. 건조 및 가당 크랜베리 ​​및 고당 밀크 초콜릿과 같은 대부분의 미리 만들어진 트레일 믹스의 다른 모든 재료는 아닙니다. 상점에서 구입 한 많은 믹스는 또한 설탕, 소금 및 기름이 첨가 된 포장이라고 Moskovitz는 덧붙였습니다. 그녀는“너트를 재료로만 사용하는 너트 믹스를 찾거나 헐렁한 생 견과를 집에서 직접 믹스하여 만들 수 있습니다.”라고 제안합니다. 그런 다음 칼로리를 유지하기 위해 서빙 크기를 몇 테이블 스푼으로 유지합니다.

Kombucha 게티 이미지 2440의Kombucha

자연 발효 식품은 소화 및 전반적인 건강에 탁월하지만 콤 부차는 대부분 발효 효모입니다. “많은 사람들이 실제로 소화관에 효모가 과도하게 자라기 때문에 콤 부차를 정기적으로 마시는 것은 불균형을 악화시킬 수 있기 때문에 불에 연료를 붓는 것과 같습니다.”라고 Foroutan은 말합니다. 대신 소금에 절인 양배추, 피클, 김치, 케 피어와 같은 박테리아로 자연 발효되는 식품을 선택하십시오.

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상온이 안정되고 미리 만들어진 샐러드 드레싱이 반드시 신체에 도움이되는 것은 아닙니다. '보통 필요하지 않은 방부제로 만들어집니다.'라고 Brissette는 말합니다. '올리브 오일로 만든'드레싱도 체크 아웃하지 않는 경우가 많습니다. 실제로 성분 라벨을 읽으면 올리브 오일은 일반적으로 카놀라 나 콩기름과 같은 다른 오일 다음으로 목록 맨 아래에 나타납니다. 라라 클레 벤거, R.D. 대신 엑스트라 버진 올리브 오일, 아보카도 또는 호두 오일을 발사믹 또는 사과 사이다 식초와 디종 머스타드와 함께 사용하여 수제 비네 그레트를 블렌딩하세요.

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여기에서 테마를 느끼십니까? “지방이없는 냉동 식품에주의하십시오. 일반적으로 가장 큰 문제인 설탕은 피하지 않기 때문입니다.”라고 Moskovitz는 말합니다. 냉동 요구르트 반 컵에 , 칼로리의 절반 정도를 절약 할 수 있지만 (80 대 140 정도) 무 지방 물건 설탕은 약 14g에 비해 20g 이상 일반 아이스크림 … 또한 맛이 좋지 않습니다. 헉. 그 아이스크림을 조금만 드시면됩니다.

비 유제품 귀리 우유의 유리 용기와 설탕 큐브와 오래 된 나무 테이블 위에 나무 부엌 캐비닛에 crispbread와 귀리 플레이크의 복고풍 유리. 어두운 소박한 스타일. REDA & CO게티 이미지 2740의귀리 우유

전체 귀리 곡물에서 추출한 식물성 우유의 일종 인 귀리 우유는 몇 년 전 현장에 나온 이후로 주변에 건강 후광이있었습니다. 그러나 귀리 우유를 마시는 것은 귀리를 먹는 것과 같지 않다고 영양 웹 사이트의 공동 창립자 인 Julie Upton, R.D.는 지적합니다. 건강에 대한 욕구 . 또한 일반 우유보다 칼로리와 지방이 더 높고 우유보다 단백질이 적습니다.

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과일, 야채, 퀴 노아, 쌀, 옥수수, 감자와 같은 자연적으로 글루텐이없는 식품이 확실히 당신에게 좋지만, 많은 글루텐이없는 포장 식품은 다른 식품과 마찬가지로 칼로리, 나트륨, 첨가 된 설탕 및 포화 지방이 높습니다. 가공 식품. “이 제품을 만드는 데 사용되는 대부분의 글루텐 프리 밀가루는 통밀 버전보다 영양소와 섬유질이 적습니다. 게다가 가공 과정에서 영양소가 제거 될 수 있습니다.”라고 말합니다. Kim Melton, R.D .

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꿀이 더 건강하다고 생각하면서 아가베로 대체 했나요? 다시 생각 해봐. 대부분의 아가베 시럽은 고도로 가공되고 고 과당 옥수수 시럽과 더 유사합니다. 게다가“아가베 꿀은 흡수되면 바로 간으로 이동하기 때문에 혈당이 올라가지 않습니다. 그러나 많은 양은 실제로간에 부담을 줄 수 있으므로 최상의 감미료가 아닙니다.”라고 Foroutan은 말합니다. 꿀을 사용하거나 오래된 설탕을 가볍게 뿌려주는 것이 좋습니다.

아몬드 가루와 아몬드 나무 숟가락에 Westend61게티 이미지 3040의아몬드 가루

아몬드 가루는 단백질로 가득 차있을 수 있지만 칼로리와 지방도 높다고 Upton은 지적합니다. 예를 들어, 아몬드 가루의 절반은 다목적 밀가루의 227 칼로리와 0.6 그램의 지방에 비해 300 칼로리와 22 그램의 지방을 함유하고 있습니다.

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